【ふるさと納税返礼品レビュー】千葉県多古町の豚肉 元気豚

豚肉を食べて元気になりませんか？
今回は「元気豚」のご紹介です。
楽天ふるさと納税の返礼品レビューです。

千葉県多古町の豚肉「元気豚」
を申し込みました。

最後までお読み頂けると嬉しいです。
皆さんによく読まれている記事はこちらです。

「元気豚」についてもっと知りたい方、いらっしゃい

こんな方におすすめの内容です。

千葉県多古町の返礼品「元気豚」が届いたよ

「元気豚」ってどんなお肉？

千葉県多古町より返礼品の
「元気豚 切り落とし」が届きました。

そもそも元気豚とは…

『元気豚』は、赤身肉に適度な筋間脂肪（サシ）
が入り、肉質が柔らかくジューシーなのが特徴。

血統、飼育方法、飼料の３つにこだわり、
豚が健康に育つ条件を整え、基準を満たしたもの
のみを『元気豚』として出荷しています。

出典：JELLY BEANS 千葉県多胡町 元気豚とは

こちらの会社は農場経営から食肉加工、
販売事業までを行っていて、
工場直売所もあります。

工場直売所って、大好きです。
美味しいお肉がたくさんお得に
売っているようですよ！

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冷凍だけどバラけていて使いやすい！真空ではないからかさばるかな

クール便で届いたダンボールの中に、
500g×8パック入っていました。

真空パックではないので、少しかさばります。
自分でジップロックなどに入れ替えることで、
冷凍庫内にうまく収納できました。

お肉の大きさはやや大きめです。

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元気豚を焼いて一口食べた瞬間…「これは固い！？」

ウデ？
ウデ肉ってなんだろう…(゜.゜)

フライパンにお肉と脂を入れて、
軽く焼き目が付いたら塩コショウを
して食べてみました。

味見をした感想は…
薄切りなのに噛み応えがありました。
というより、嚙み切れませんでした。

固いと評価される意味が
分かりました。

夫は特に問題なさそうに食べていましたが、
子どもたちは奥歯で引っ張って
噛みちぎっていました。

そこで思い出したのが、パックに
表示されていた「ウデ肉」の文字！！

早速、ウデ肉について調べました。

ウデ肉という名前は一般的では無いため
戸惑いましたが、調べて納得しました。

こういう感想が出てくるのは、
「ウデ肉というお肉の特性」
をしっかり確認していないからかも…
と思います。

だって、味は美味しいんですもん。

「この食感、なんだか初めてじゃないな〜」
と思っていたんです。

「スネ肉の煮込み足りない感じ」
に似ていました。

「スネ肉ならば煮込むに限る！！」
と考えを変えて、お肉に適した調理法を試しました。

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「元気豚」を更に美味しく食べられる秘訣は…「圧力鍋」

元気豚を圧力鍋で煮たら美味しい！レシピもシェアします

普段から圧力鍋を使っているので、
試しにお肉を1kg圧力鍋に入れて、
お肉がかぶるくらいのお水をいれて、
12分煮てみました。

圧力鍋の良さについては、
使用歴16年の私が
熱く語っています。

結婚17年目にして、フィスラーから
パール金属に買い替えました。

12分の根拠は…長年の勘ですね。

だいたい肉類を圧力鍋で煮る時に
「柔らかく、かつ煮崩れしない食感」
を目指している私の経験値によるものです。

だいたい10〜15分位煮てみるといいと思います。

煮終わったお肉を味見したら…

すごく美味しかったです。
煮込み料理にとても向いている
「旨味たっぷりのお肉」
だと確信しました。

茹でたお肉は小分けにして冷凍しました。

小分けにする際はパサツキを心配して、
「オリーブオイル」と「ごま油」を
それぞれ回しかけてから保存しました。

その後食べましたが、
しっとりやわらかくて美味しかったですよ！

プラス5分圧力鍋で煮たので、
完成した時はお肉はホロホロに
崩れていました。

でも！！

このホロホロお肉がたまらなく
美味しかったです。

野菜と厚揚げにもお肉の旨味が染み渡り、
想像以上の料理になりました。

圧力鍋さえあれば、
こんなに旨味たっぷりのお肉を、
最高に美味しく食べられますよ！

ご家庭で圧力鍋をお持ちなら、
おのお肉のポテンシャルを最大限
生かせると思います。

豚肉は様々な調理に使える食材なので、
ふるさと納税の返礼品にぴったりです。

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まとめ

今回は、ふるさと納税の返礼品で届いた
千葉県多古町「元気豚」について
実食レビューをお伝えしました。

最後までお読み頂きありがとうございました。