【ふるさと納税】千葉県多古町の豚肉 元気豚 実食レビュー

当記事は、千葉県多古町の豚肉
「元気豚 切り落とし」の実食レビューです。

なお、北海道中札内村の豚肉
「肉屋のプロ厳選！北海道産豚こま肉」
も実食レビューしています。
よろしければあわせて読んでください(^^)

こちらは大阪府泉佐野市の豚肉実食レビューです。

このブログは夫婦で運営しています。
皆さんによく読まれている記事はこちらです。

こんな人におすすめします

千葉県多古町の返礼品「元気豚」が届いたよ

「元気豚」ってどんなお肉？

千葉県多古町より返礼品の
「元気豚 切り落とし」をいただきました。

※ 市場価格100gあたり換算＝100gあたり寄付額 × 0.3
　スーパーマーケットとの価格比較の参考にしてください。0.3を掛けている理由は、2019年6月の制度改正により、各自治体は「返礼品の調達額（返礼率）を寄付金額の3割以下とすること」が義務付けられているためです。

そもそも元気豚とは…

『元気豚』は、赤身肉に適度な筋間脂肪（サシ）
が入り、肉質が柔らかくジューシーなのが特徴。

血統、飼育方法、飼料の３つにこだわり、
豚が健康に育つ条件を整え、基準を満たしたもの
のみを『元気豚』として出荷しています。

出典：JELLY BEANS 千葉県多胡町 元気豚とは

こちらの会社は農場経営から食肉加工、
販売事業までを行っていて、工場直売所もあります。

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冷凍だけどバラけていて使いやすい！真空ではないからかさばるかな

クール便で届いたダンボールの中に、500g×8パック入っていました。

真空パックではないので、少しかさばります。
自分でジップロックなどに入れ替えることで、冷凍庫内にうまく収納できました。
お肉の大きさはやや大きめです。

そのまま焼いて一口かじった瞬間…「これは！」

ウデ？
ウデ肉ってなんだろう…(゜.゜)

さあ、いよいよ調理します。
電子レンジの解凍モードで
柔らかくなるまで解凍しました。

フライパンにお肉と脂を入れて、
軽く焼き目が付いたら塩コショウを
して食べてみました。

正直…焼いて食べたらとても
「噛みごたえが強かった」です。

かなり薄くスライスされていたのに、
噛みごたえがしっかりしていて驚きました。

要は、噛み切れないんです。

夫は特に問題なさそうに食べていましたが、
子どもたちは奥歯で引っ張って
噛みちぎっていました。

うーん、そのまま焼いて食べるのは
ちょっと難しいかなと思いました。

そこで思い出したのが、パックに
表示されていた「ウデ肉」の文字！！

早速、ウデ肉について調べました。

ウデ肉という名前は一般的では無いため
戸惑いましたが、調べて納得しました。

実際に元気豚の口コミでも、
「お肉が思っていたより硬かった」
との声が多数ありました。

こういう感想が出てくるのは、
「ウデ肉というお肉の特性
をしっかり確認していないからかも…
と思います。

だって、味は美味しいんですもん。

「この食感、なんだか初めてじゃないな〜」
と思っていたんです。

「スネ肉の煮込み足りない感じ」
に似ていました。

「スネ肉ならば煮込むに限る！！」
と考えを変えて、お肉に適した調理法を試しました

「元気豚」を更に美味しく食べられる秘訣は…「圧力鍋」

元気豚を圧力鍋で煮たら美味しい！レシピもシェアします

普段から圧力鍋を使っているので、
試しにお肉を2パック（1kg）圧力鍋に入れて、
お肉がかぶるくらいのお水をいれて、
12分煮てみました。

圧力鍋の良さについては、
使用歴16年の私が
熱く語っています。

12分の根拠は…だいたい肉類を圧力鍋で煮る時に
「柔らかく、かつ煮崩れしない食感」
を目指している私の経験値によるものです。

だいたい10〜15分位煮てみるといいと思います。

煮終わったお肉を味見したら…

すごく美味しかったです。
煮込み料理にとても向いている
「旨味たっぷりのお肉」
だと確信しました。

茹でたお肉は小分けにして冷凍しました。

小分けにする際はパサツキを心配して、
「オリーブオイル」と「ごま油」を
それぞれ回しかけてから保存しました。

その後食べましたが、
しっとりやわらかくて美味しかったですよ！

プラス5分圧力鍋で煮たので、
完成した時はお肉はホロホロに崩れていました。

でも！！

このホロホロお肉がたまらなく
美味しかったです。

野菜と厚揚げにもお肉の旨味が染み渡り、
想像以上の料理になりました。

圧力鍋で煮るのを
手間と考えるかもしれません。

でも圧力鍋さえあれば、
こんなに旨味たっぷりのお肉を、
最高に美味しく食べられますよ！

ぜひおすすめしたい返礼品です。

豚肉は様々な調理に使える食材なので、
ふるさと納税の返礼品にぴったりです。
多くの自治体で設定していますので、
ぜひお得な返礼品を選んでください。

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まとめ

今回は、ふるさと納税の返礼品で届いた
千葉県多古町「元気豚」について
実食レビューをお伝えしました。

結果的にとても美味しい豚肉でした。

正直、そのまま焼いて食べるために
申し込んだ豚肉だったので、
初めは戸惑いました。

ですが、圧力鍋で煮て食べたらとても
美味しい豚肉だったので、申し込んで良かったです。

カレーや煮込み料理を作る場合は、
事前にお肉だけ茹でなくても、
充分に柔らかくなります。

美味しいお肉と、新しい調理方法を
知ることが出来て大満足です。

最後までお読み頂きありがとうございました。